贫血是妊娠期最常见的合并症。50%~70%的孕妇患各种原因引起的贫血，其中由于体内缺铁，影响血红蛋白合成所引起的缺铁性贫血最常见，约占妊娠贫血的90%。多发生在妊娠4个月后，铁需要量逐渐增加，孕妇铁摄入不足或吸收不良时。
本病中医诊断为“妊娠贫血”，亦属“血虚”、“黄胖”等范畴。多因妊娠期多种原因导致精血亏虚所致。以孕妇出现倦怠气短、面色淡白、浮肿、食欲不振、血红蛋白或红细胞下降明显等为主要表现的疾病。常从气血虚弱、脾胃虚弱、肝肾不足、脾肾阳虚等脏腑气血辨证，以养血、健脾、调肝、补肾为治疗大法。
今日药膳·妊娠期贫血?猪髓枸杞汤?功效补精填髓，养血益气。适用于血虚之妊娠贫血。
原料生猪骨（或羊骨、牛骨）克，枸杞子15克，黑豆30克，大枣10枚，调料适量。
制法将骨头洗净剁块，加适量水、枸杞子、黑豆、大枣同煮至熟烂，再加调料而成。
服法饮汤，食枸杞子、红枣、黑豆、猪骨髓。佐餐食用或随时取食。
?枸杞西瓜鸡?功效补肝滋肾，健脾益气。适用于血虚之妊娠贫血。
原料西瓜1个，枸杞子20克，小母鸡1只，生姜、葱、味精、料酒、菜油、精盐各适量。
制法西瓜在近蒂部挖一小洞，瓜皮留下作盖；挖尽西瓜内的籽瓤，使之成为瓜盅，用沸水汆烫一下，备用；枸杞子去杂质洗净；小母鸡宰杀后去毛、内脏，在沸水中烫2分钟，捞起，待凉切成块。热锅大火，放菜油，油热至八成时，下鸡块、姜末、葱花，略炒后加水毫升，大火煮开，去浮沫，改小火炖20分钟；将鸡块、汤都倒入西瓜盅内，加进枸杞子、料酒、精盐，盖上瓜皮，以大火蒸15分钟，食前调入味精。
服法吃肉、嚼枸杞子、喝汤，分次佐餐或单食。
?虾仁蘑菇奶?功效益五脏，强身健体安胎。适用于阳虚之妊娠贫血。
原料虾仁克，鲜蘑菇50克，青豆15克，牛奶克，蛋清1个，水淀粉、植物油、白糖、味精、黄酒、精盐各适量。
制法虾仁用淡盐水洗净，沥干水分后对半切开，拌入黄酒、蛋清、水淀粉、精盐用温油滑熟捞起沥油。牛奶入锅中，下蘑菇、豆，煮沸，倒进炸虾仁，放入调味品即可。
服法分次服食。喝牛奶，吃虾、蘑菇、青豆。
?菠菜猪肝汤?功效补血滋阴安胎。适用于阴虚之妊娠贫血。
原料猪肝克，菠菜75克，生姜、黄酒、味精、精盐各适量。
制法猪肝切成薄片，加黄酒、精盐渍片刻；菠菜洗净切段，用沸水略焯，捞起备用。水沸下猪肝片，加入姜片、黄酒，沸水中煮3分钟，去浮沫，放进菠菜段，大火煮沸，调味即可。
服法食肝、菜，喝汤。常食。
专家嘱咐·妊娠期贫血1．加强营养，鼓励孕妇进高蛋白及含铁丰富的食物。
2．孕期适当休息，积极预防早产。
旷惠桃
湖南中医药大学教授、主任医师、博士研究生导师，湖南省名中医，湖南中医院内科学术带头人、首届名医。
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